Содержание документа: Государственный стандарт Союза ССР ГОСТ 4495-87"Молоко цельное сухое. Технические условия"(утв. постановлением Госстандарта СССР от 27 августа 1987 г. N 3395)

1. Технические требования

1.1. Сухое цельное молоко должно вырабатываться в ...

1.2. Сухое цельное молоко выпускают следующих видо...

1.3. В зависимости от способа обработки сухое моло...

1.4. Для производства сухого цельного молока должн...

1.5. В зависимости от органолептических, физико-хи...

1.6. По органолептическим показателям сухое цельно...

1.7. По физико-химическим показателям сухое цельно...

1.8. Содержание токсичных элементов, микотоксинов,...

1.9. По микробиологическим показателям сухое цельн...

1.10. В розничную торговлю сухое цельное молоко вы...

2. Правила приемки

2.1 Правила приемки - по ГОСТ 26809.

2.2. Белок определяют периодически один раз в квар...

2.3. Контроль за содержанием токсичных элементов, ...

2.4. При получении неудовлетворительных результато...

3. Методы анализа

3.1. Отбор проб и подготовка их к анализу - по ГОС...

3.2. Внешний вид упаковки, определение герметичнос...

3.3. Белок - по ГОСТ 23327 или ГОСТ 25179.

3.4. Содержание токсичных элементов определяют по ...

3.5. Определение мезофильных аэробных и факультати...

3.6. Анализ на патогенные микроорганизмы и коагула...

3.7. Определение дрожжей и плесневых грибов - по Г...

4. Упаковка, маркировка, транспортирование и хране...

4.1. Упаковка и маркировка сухого цельного молока ...

4.2. Масса нетто продукта в потребительской таре д...

4.3. В этикетной надписи потребительской тары долж...

4.4. Продукт в потребительской таре должен быть уп...

4.5. Продукт транспортируют всеми видами транспорт...

4.6. При транспортировании продукта железнодорожны...

4.7. Сухое цельное молоко должно храниться: при те...