Содержание документа: Межгосударственный стандарт ГОСТ 32036-2013 "Спирт этиловый из пищевого сырья. Правила приемки и методы анализа" (введен в действие приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 27 июня 2013 г. N 261-ст)

1 Область применения

2 Нормативные ссылки

3 Термины и определения

3.1 спирт этиловый-сырец: Этиловый спирт крепостью...

3.2 головная фракция этилового спирта: Этиловый сп...

3.3 ректификованный этиловый спирт из пищевого сыр...

3.4 питьевой этиловый спирт 95%: Смесь ректификова...

3.5 зерновой дистиллят: Алкогольная продукция креп...

3.6 висковый дистиллят: Дистиллят крепостью от 60,...

3.7 спиртной зерновой дистиллированный напиток: Сп...

3.8 виски: Спиртной напиток крепостью от 40,0% об....

3.9 ром: Спиртной напиток с объемной долей этилово...

4 Правила приемки

4.1 Спирт, дистилляты принимают партиями. Партией ...

4.2 В документе, удостоверяющем качество и безопас...

4.3 При транспортировании спирта, дистиллятов в ци...

4.4 При приемке спирта, дистиллятов проверку качес...

4.5 Качество спирта, дистиллятов в бочках, бидонах...

4.6 Качество спирта, дистиллятов в цистерне опреде...

4.7 При приемке этилового питьевого 95%-ного спирт...

4.8 Партию этилового питьевого 95%-ного спирта в б...

4.9 При получении неудовлетворительных результатов...

4.10 Правила приемки спиртных напитков - по ГОСТ 3...

5 Методы отбора проб

5.1 Для определения органолептических и физико-хим...

5.2 Для составления объединенной пробы от цистерны...

5.3 Для составления объединенной пробы спирта, дис...

5.4 Объединенную пробу, отобранную по 5.2 или 5.3,...

5.5 Составляют акт отбора проб в двух экземплярах,...

5.6 Для проведения органолептического и физико-хим...

5.7 Две оставшиеся бутылки с объединенной пробой х...

5.8 Горловину каждой бутылки с объединенной пробой...

5.9 Качество этилового питьевого 95%-ного спирта в...

5.10 От партии этилового питьевого 95%-ного спирта...

5.11 Отбор проб спиртных напитков - по ГОСТ 32080.

6 Методы анализа

6.1 Определение полноты налива этилового питьевого...

6.2 Определение органолептических показателей

6.3 Определение объемной доли этилового спирта

6.4 Определение чистоты (кроме спирта этилового-сы...

10 анализируемого спирта помещают в мерную колбу ...

6.5 Определение фурфурола

6.6 Определение окисляемости (кроме спирта этилово...

6.7 Определение массовой концентрации альдегидов

150 приготовленного раствора фуксина вносят в скл...

6.8 Определение массовой концентрации сивушного ма...

6.9 Определение массовой концентрации свободных ки...

3 - масса уксусной кислоты, соответствующая 1 рас...

10 - коэффициент пересчета на 1 спирта;

6.10 Определение массовой концентрации сложных эфи...

500 дистиллированной воды вносят в мерную колбу в...

6.11 Определение объемной доли метилового спирта

6.12 Прецизионность

7 Требования безопасности

7.1 Этиловый спирт - легковоспламеняющаяся бесцвет...

7.2 Температурные пределы взрываемости насыщенных ...

7.3 Этиловый спирт по степени воздействия на орган...

7.4 При отборе проб запрещается применение открыто...

7.5 К отбору проб допускаются лица, выполняющие тр...

7.6 Пробоотборщик должен становиться боком к ветру...

7.7 После окончания отбора проб крышку люка цистер...

7.8 При работе со спиртом выполняют требования к т...

7.9 В качестве первичных средств тушения использую...

7.10 В качестве средств индивидуальной защиты испо...

7.11 При работе с этиловым спиртом следует применя...