Содержание документа: ГОСТ Р 52783-2007. Молоко для питания детей дошкольного и школьного возраста. Технические условия.

1 Область применения
2 Нормативные ссылки
3 Термины и определения
3.1 молоко для питания детей дошкольного и школьно...
4 Классификация
4.1 Продукт в зависимости от массовой доли жира из...
4.2 Продукт по 4.1 в зависимости от применяемых об...
5 Технические требования
5.1 Продукт изготовляют в соответствии с требовани...
5.2 По органолептическим показателям продукт долже...
5.3 По физико-химическим показателям продукт долже...
5.4 Требования к сырью
5.5 Маркировка
5.6 Упаковка
6 Требования, обеспечивающие безопасность
6.1 Микробиологические показатели продукта не долж...
6.2 Содержание токсичных элементов, микотоксинов, ...
7 Правила приемки
7.1 Правила приемки - по ГОСТ 26809.
7.2 Входной контроль проводят в соответствии с дей...
7.3 Для проверки соответствия продукта требованиям...
7.4 При получении неудовлетворительных результатов...
7.5 Подлинник удостоверения качества и безопасност...
8 Методы контроля
8.1 Отбор и подготовка проб к анализу - по ГОСТ 36...
8.2 Определение внешнего вида, консистенции, вкуса...
8.3 Определение вкуса и запаха - по ГОСТ 28283.
8.4 Определение объема продукта и температуры прод...
8.5 Определение массовой доли жира - по ГОСТ 30648...
8.6 Определение массовой доли белка - по ГОСТ 3064...
8.7 Определение массовой доли витамина А (ретинола...
8.8 Определение массовой доли витамина С (аскорбин...
8.9 Определение массовой доли витамина B1 (тиамина...
8.10 Определение массовой доли витамина B2(рибофла...
8.11 Определение массовой доли йода при арбитраже ...
8.12 Определение плотности - по ГОСТ 3625.
8.13 Определение кислотности - по ГОСТ 30648.4,
8.14 Определение микробиологических показателей - ...
8.15 Определение содержания токсичных элементов: р...
8.16 Определение пестицидов: хлорорганических - по...
8.17 Определение афлатоксина M1 - по ГОСТ 30711, [...
8.18 Определение антибиотиков, кроме левомицетина ...
8.19 Определение левомицетина - по [22].
8.20 Определение радионуклидов - по [23].
8.21 Допускается применять другие методы контроля,...
9 Транспортирование и хранение
9.1 Продукт транспортируют специализированными тра...
9.2 Транспортирование продукта в пакетированном ви...
9.3 Транспортирование и хранение продукта, предназ...
9.4 Условия хранения и срок годности продукта уста...
9.5 После вскрытия упаковки продукт не подлежит хр...