ar-net.ru | | |растворов | | |
| | | | | |
16 |Приготовитель морса | 2 |Приготовитель морса| 2 | 55 | То же
| | | | | |
17 |Приготовитель раствора| 3 |Приготовитель | 3 | 55 | "
|патоки | |мелассного сусла | | |
| | | | | |
18 |Регулировщик полей| 2 |Регулировщик полей| 2 | 55 | "
|фильтрации | |фильтрации | | |
| | | | | |
19 |Укладчик ингредиентов в| 2 |Аннулирована | - | - | "
|бутылки | | | | |
| | | | | |
III. Пивоваренное и безалкогольное производство
20 |Аппаратчик выращивания| 3 |Аппаратчик | 3 | 55 | Винодельческая-
|дрожжей | |выращивания дрожжей| | |
| | | | | |
21 |Водогрей | 1 |Обработчик воды | 1; 3 | 55 | То же
| | | | | |
22 |Каптажист | 3 |Каптажист | 3 | 55 | "
| | | | | |
23 |Машинист бочкоосмолочного| 4 |Осмольщик бочек | 3-4 | 51 |Общие пищевой продукции
|агрегата | | | | |
| | | | | |
24 |Машинист солододробильного| 4 |Машинист дробильных| 2-4 | 51 | То же
|агрегата | |установок | | |
| | | | | |
25 |Обработчик воды для| 3 |Обработчик воды | 1; 3 | 55 | Винодельческая
|газированных напитков | | | | |
| | | | | |
26 |Приготовитель сухих пивных| 2-3 |Приготовитель сухих| 2-3 | 55 | То же
|дрожжей | |пивных дрожжей | | |
| | | | | |
IV. Общие профессии для производства спирта и ликероводочной продукции, вина, пива и безалкогольных напитков
27 |Аппаратчик процесса| 3-5 |Аппаратчик процесса| 3-6 | 55 | Винодельческая
|брожения | |брожения | | |
| | | | | |
28 |Купажист | 4-5 |Купажист | 4-5 | 55 | То же
| | | | | |
29 |Обработчик технологических| 2-3 |Обработчик | 2-3 | 55 | "
|емкостей и тары | |технологических | | |
| | |емкостей и тары | | |
| | | | | |
30 |Солодовщик | 3-5 |Солодовщик | 3-6 | 55 | "
| | | | | |
Хлебопекарно-макаронное производство
Тарифно-квалификационные характеристики
§ 1. Дрожжевод
2-й разряд
Характеристика работ. Приготовление заварки жидких дрожжей и закваски под руководством дрожжевода или тестовода более высокой квалификации. Получение и подготовка сырья и материалов. Разведение прессованных дрожжей и других компонентов. Наблюдение за подачей жидких дрожжей в тестомесильное отделение. Мойка чанов, посуды и инвентаря.