ar-net.ruКРИТЕРИИ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ ВОДЫ,
РАСФАСОВАННОЙ В ЕМКОСТИ
1. Органолептические свойства воды определяются в соответствии с нормативами, указанными в таблице 1, а также нормативами содержания основных солевых компонентов, оказывающих влияние на органолептические свойства воды, приведенными в таблицах 1 (п. I.б) и 2 (п. II.а).
Таблица 1
Показатели | Единицы измерения | Нормативы качества расфасованных питьевых вод, не более | Показатель вредности** | |
Первая категория | Высшая категория | |||
| I. Критерии эстетических свойств: I.а. Органолептические показатели: | ||||
Запах при 20°С | Баллы | 0 | 0 | Орг. |
При нагревании до 60°С | 1 | 0 | ||
Привкус | Баллы | 0 | 0 | Орг. |
Цветность | Градусы | 5 | 5 | Орг. |
Мутность | ЕМФ | 1,0 | 0,5 | Орг. |
Водородный показатель (рН), в пределах(5) | Единицы | 6,5-8,5 | 6,5-8,5 | Орг. |
| I.б. Показатели солевого состава*: | ||||
Хлориды | мг/л | 250 | 150 | Орг. |
Сульфаты | -"- | 250 | 150 | Орг. |
Фосфаты (РO43-) | мг/л | 3,5 | 3,5 | Орг. |
Примечание: * Показатели солевого состава, нормированные по влиянию на органолептические (эстетические) свойства воды. | ||||
2. Безвредность воды по химическому составу определяется ее соответствием нормативам по:
- содержанию основных солевых компонентов (таблица 2, п. II.а);
- содержанию токсичных металлов I, II и III классов опасности (таблица 2, п. II.б);
- содержанию токсичных неметаллических элементов и галогенов (таблица 2, п. II.в, г);
- содержанию органических веществ антропогенного и природного происхождения по обобщенным и отдельным показателям (таблица 2, п. II.д).
Таблица 2
Показатели | Единицы измерения | Нормативы качества расфасованных вод, не более | Показатель вредности(1) | Класс опасности | |
Первая категория | Высшая категория | ||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| II. Критерии безвредности химического состава: II.а. Показатели солевого и газового состава**: | |||||
Силикаты (по Si) | мг/л | 10 | 10 | с.-т. | 2 |
Нитраты (по NO3-) | мг/л | 20 | 5 | орг. | 3 |
Цианиды (по CN-) | мг/л | 0,035 | 0,035 | с.-т. | 2 |
Сероводород (H2S) | мг/л | 0,003 | 0,003 | орг. зап. | 4 |
| II.б. Токсичные металлы: | |||||
Алюминий (Al) | мг/л | 0,2 | 0,1 | с.-т. | 2 |
Барий (Ba) | мг/л | 0,7 | 0,1 | с.-т. | 2 |
Бериллий (Be) | мг/л | 0,0002 | 0,0002 | с.-т. | 1 |
Железо (Fe, суммарно) | мг/л | 0,3 | 0,3 | орг. | 3 |
Кадмий (Cd, суммарно) | мг/л | 0,001 | 0,001 | с.-т. | 2 |
Кобальт (Co) | мг/л | 0,1 | 0,1 | с.-т. | 2 |
Литий (Li) | мг/л | 0,03 | 0,03 | с.-т. | 2 |
Марганец (Mn) | мг/л | 0,05 | 0,05 | орг. | 3 |
Медь (Cu, суммарно) | мг/л | 1 | 1 | орг. | 3 |
Молибден (Mo, суммарно) | мг/л | 0,07 | 0,07 | с.-т. | 2 |
Натрий (Na) | мг/л | 200 | 20 | с.-т. | 2 |
Никель (Ni, суммарно) | мг/л | 0,02 | 0,02 | с.-т. | 3 |
Ртуть (Hg, суммарно) | мг/л | 0,0005 | 0,0002 | с.-т. | 1 |
Селен (Se) | мг/л | 0,01 | 0,01 | с.-т. | 2 |
Серебро (Ag) | мг/л | 0,025 | 0,0025 | с.-т. | 3 |
Свинец (Pb, суммарно) | мг/л | 0,01 | 0,005 | с.-т. | 2 |
Стронций (Sr2+) | мг/л | 7 | 7 | с.-т. | 2 |
Сурьма (Sb) | мг/л | 0,005 | 0,005 | с.-т. | 2 |
Хром (Cr6+) | мг/л | 0,05 | 0,03 | с.-т. | 3 |
Цинк (Zn2+) | мг/л | 5 | 3 | орг. | 3 |
| II.в. Токсичные неметаллические элементы: | |||||
Бор (B) | мг/л | 1,0 | 0,3 | с.-т. | 2 |
Мышьяк (As) | - " - | 0,01 | 0,006 | - " - | 2 |
Озон (2) | - " - | 0,1 | 0,1 | орг. | 3 |
| II.г. Галогены: | |||||
Бромид - ион | мг/л | 0,2 | 0,1 | с.-т. | 2 |
Хлор остаточный связанный(4) | - " - | 0,1 | 0,1 | орг. | 3 |
Хлор остаточный свободный(4) | - " - | 0,05 | 0,05 | орг. | 3 |
| II.д. Показатели органического загрязнения: | |||||
Окисляемость перманганатная | мг О2/л | 3 | 2 | - | - |
Аммиак и аммоний - ион | мг/л | 0,1 | 0,05 | ||
Нитриты (по NO2-) | мг/л | 0,5 | 0,005 | орг. | 2 |
Органический углерод | мг/л | 10 | 5 | - | - |
Поверхностно - активные вещества (ПАВ), анионоактивные | мг/л | 0,05 | 0,05 | орг. | - |
Нефтепродукты | мг/л | 0,05 | 0,01 | орг. | - |
Фенолы летучие (суммарно) | мкг/л | 0,5 | 0,5 | орг. зап. | 4 |
Хлороформ(4) | мкг/л | 60 | 1 | с.-т. | 2 |
Бромоформ(4) | мкг/л | 20 | 1 | с.-т. | 2 |
Дибромхлорметан(4) | мкг/л | 10 | 1 | с.-т. | 2 |
Бромдихлорметан(4) | мкг/л | 10 | 1 | с.-т. | 2 |
Четыреххлористый углерод(4) | мкг/л | 2 | 1 | с.-т. | 2 |
Формальдегид | мкг/л | 25 | 25 | с.-т. | 2 |
Бенз(а)пирен | мкг/л | 0,005 | 0,001 | с.-т. | 2 |
Ди(2-этилгексил)фталат | мкг/л | 6 | 0,1 | с.-т. | 2 |
Гексахлорбензол | мкг/л | 0,2 | 0,2 | с.-т. | 2 |
Линдан (гамма - изомер ГХЦГ) | мкг/л | 0,5 | 0,2 | с.-т. | 1 |
2,4-Д | мкг/л | 1 | 1 | с.-т. | 2 |
Гептахлор | мкг/л | 0,05 | 0,05 | с.-т. | 2 |
ДДТ (сумма изомеров) | мкг/л | 0,5 | 0,5 | с.-т. | 2 |
Атразин | мкг/л | 0,2 | 0,2 | с.-т. | 2 |
Симазин | мкг/л | 0,2 | 0,2 | орг. | 4 |
| II.е. Комплексные показатели токсичности(3): | |||||
По сумме NO2 и NO3 | единицы | <=1 | <=1 | - | - |
По сумме тригалометанов | - " - | <=1 | <=1 | - | - |
--------------------------------
Примечание: <**> Показатели солевого состава, нормированные по токсическому влиянию на организм.
<1> Лимитирующий признак вредности вещества, по которому установлен норматив: "с.-т." - санитарно-токсикологический, "орг." - органолептический.
<2> Контроль за содержанием остаточного озона производится после камеры смешения при обеспечении времени контакта не менее 12 минут.
<3> Рассчитываются по формуле: 
, где
, гдеС - содержание в расфасованной воде конкретного в-ва в мг (мкг)/л;
ПДК - предельно допустимая концентрация этого вещества в расфасованной воде с учетом ее категории в мг (мкг)/л.
Рекомендуемая величина 
<= 1.
<= 1.<4> Анализ выполняется только расфасованной воды, источником которой является питьевая вода из централизованных систем питьевого водоснабжения.
<5> Для газированных вод допускается ниже 6,5 единиц (до 4,5).
3. Оценка качества питьевой воды по показателям радиационной безопасности.
Таблица 3
Показатели | Единицы измерения | Нормативы качества расфасованных вод, не более | Показатель вредности(1) | |
Первая категория | Высшая категория | |||
| Показатели радиационной безопасности: | ||||
Удельная суммарная альфа-радиоактивность | Бк/л | 0,2 | 0,2 | радиац. |
Удельная суммарная бета - радиоактивность | - " - | 1 | 1 | - " - |
Примечание: Эффективная доза, создаваемая при годовом потреблении расфасованной воды не должна превышать 0,1 мЗв. | ||||
4. Безопасность в эпидемическом отношении определяется по микробиологическим и паразитологическим показателям в соответствии с таблицей.
Таблица 4
Показатели | Нормативы качества расфасованных вод | |
Первая категория | Высшая категория | |
| IV.а. Бактериологические показатели: | ||
ОМЧ при температуре 37°С | не более 20 КОЕ в 1 мл | не более 20 КОЕ в 1 мл |
ОМЧ при температуре 22°С | не более 100 КОЕ в 1 мл | не более 100 КОЕ в 1 мл |
Общие колиформные бактерии | отсутствие КОЕ в 300 мл | отсутствие КОЕ в 300 мл |
Термотолерантные колиформные бактерии | отсутствие КОЕ в 300 мл | отсутствие КОЕ в 300 мл |
Глюкозоположительные колиформные бактерии | отсутствие КОЕ в 300 мл | отсутствие КОЕ в 300 мл |
Споры сульфитредуцирующих клостридий | отсутствие КОЕ в 20 мл | отсутствие КОЕ в 20 мл |
Pseudomonas aeruginosa | отсутствие в 1000 мл | отсутствие в 1000 мл |
| IV.б. Вирусологические показатели: | ||
Колифаги | отсутствие БОЕ в 1000 мл | отсутствие БОЕ в 1000 мл |
| IV.в. Паразитарные показатели: | ||
Ооцисты криптоспоридий | отсутствие в 50 л | отсутствие в 50 л |
Цисты лямблий | отсутствие в 50 л | отсутствие в 50 л |
Яйца гельминтов | отсутствие в 50 л | отсутствие в 50 л |
5. Физиологическая полноценность макро- и микроэлементного состава определяется в соответствии с нормативами, представленными в таблице 5.
Таблица 5
Показатели | Единицы измерения | Нормативы физиологической полноценности питьевой воды, в пределах | Нормативы качества расфасованных вод | |
Первая категория | Высшая категория | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
Общая минерализация (сухой остаток), в пределах | мг/л | 100-1000 | 50-1000 | 200-500 |
Жесткость | мг-экв/л | 1,5-7 | не более 7 | 1,5-7 |
Щелочность | - " - | 0,5-6,5 | не более 6,5 | 0,5-6,5 |
Кальций (Ca) | мг/л | 25 - 130* | не более 130 | 25-80 |
Магний (Mg) | мг/л | 5-65* | не более 65 | 5-50 |
Калий (K) | мг/л | - | не более 20 | 2-20 |
Бикарбонаты (HCO3-) | мг/л | 30-400 | не более 400 | 30-400 |
Фторид-ион (F) | мг/л | 0,5-1,5 | не более 1,5 | 0,6-1,2 |
Йодид-ион (J) | мкг/л | 10-125 | не более 125** | 40-60*** |
--------------------------------
Примечания:
<*> Расчетно: исходя из максимально допустимой жесткости 7 мг-экв/л и учета минимально необходимого уровня содержания магния при расчете максимально допустимого содержания кальция и наоборот.
<**> Йодирование воды на уровне ПДК допускается при отсутствии профилактики йоддефицита за счет йодированной соли при условии соблюдения допустимой суточной дозы (ДСД) йодид-иона, поступающего суммарно из всех объектов окружающей среды в организм.
<***> Йодирование воды на уровне 40 - 60 мкг/л разрешается в качестве способа массовой профилактики йоддефицита при использовании иных мер профилактики.
6. В качестве консервантов допускаются реагенты, указанные в таблице 6.
Таблица 6
Консерванты | Единицы измерения | Предельно допустимая концентрация в питьевой воде | Нормативы качества расфасованных вод, не более | |
Первая категория | Высшая категория | |||
Серебро (Ag) | мг/л | 0,05 | 0,025 | 0,0025 |
Йод (J) | - " - | 0,125 | 0,06 | 0,06 |
Диоксид углерода(CO2) | % | 0,4* | 0,4 | 0,2 |
--------------------------------
Примечание: <*> содержание выше 0,4 допускается при указании содержания CO2 на этикетке.
7. Исключен.
8. Значения уровней вмешательства УВ (Бк/кг) по содержанию отдельных радионуклидов в питьевой воде представлены в таблице 7.
Таблица 7