Содержание документа: Государственный стандарт Союза ССР ГОСТ 10846-91 "Зерно и продукты его переработки. Метод определения белка" (утв. постановлением Комитета стандартизации и метрологии СССР от 18 декабря 1991 г. N 1995)

1. Методы отбора проб
1.1. Отбор проб зерна - по ГОСТ 13586.3.
1.2. Отбор проб крупы - по ГОСТ 26312.1.
1.3. Отбор проб муки и отрубей - по ГОСТ 27668.
2. Аппаратура, материалы и реактивы
3. Подготовка к определению
3.1. Подготовка пробы к определению
3.2. Подготовка реактивов и растворов
4. Проведение определения
4.1. Разрушение органического вещества
4.2. Отгонка аммиака
4.3. Титрование
4.4. Определение азота в реактивах и воде
5. Обработка результатов
5.1. При отгонке аммиака в раствор борной кислоты ...
5.2. При отгонке аммиака в раствор серной кислоты ...
5.3. Вычисления проводят до третьего десятичного з...
5.4. За окончательный результат определения азота ...
5.5. Допускаемые расхождения при контрольных опред...
5.6. Содержание азота в зерне и продуктах его пере...
5.7. Содержание белка в зерне или продуктах его пе...