Приказ МПС РФ от 18 июня 2003 г. N 37"Об утверждении Правил перевозок железнодорожным транспортом скоропортящихся грузов" стр. 10

  1. Документы
  2. Приказы РФ
9.4. Срок доставки мелких отправок грузов, требующих специального обслуживания (охлаждение, отопление), не должен превышать предельного срока перевозки, установленного для повагонных отправок наименее стойкого из предъявленных грузов, и срока транспортабельности, указанного в документе о качестве груза.
9.5. В один вагон грузятся мелкие отправки грузов, требующих при перевозке одинаковых температурных режимов и не оказывающих друг на друга отрицательного влияния.
Приложение 1
к Правилам перевозок железнодорожным
транспортом скоропортящихся грузов

Предельные сроки перевозки мяса и мясопродуктов по периодам года в рефрижераторных вагонах

(Сутки)
Наименование груза
С охлаждением
С охлаждением
Без охлаждения
летний
переходный
зимний
1. Мясо замороженное
1.1. Говядина, баранина, свинина, мясо всех других животных, мясо в блоках и отрубах, мясо и печень китов, кролики, птица, дичь
30
30
30
12
1.2. Продукция, отправляемая с мясокомбинатов и холодильников, не имеющих железнодорожных подъездных путей
20
25
30
10
1.3. Мясо животных, отгружаемое на промышленную переработку
20
25
30
10
2. Мясо подмороженное
2.1. Говядина и свинина
6*
7*
10*
-**
3. Мясо охлажденное
3.1. Говядина, баранина, свинина, телятина и мясо всех других крупных животных подвесом на балках с крючьями и на стоечных поддонах
8*
10*
8*
-**
3.2. Птица битая
3*
3*
3*
-**
3.3. Мясо животных, отгружаемое с предприятий, не имеющих железнодорожных подъездных путей
5*
8*
5*
-**
4. Мясо остывшее
4.1. Говядина, баранина и конина
-
4
5
-**
5. Мясопродукты
5.1. Субпродукты замороженные
20
25
30
12
5.2. Эндокринное сырье замороженное
20
30
30
-**
5.3. Кровь и продукты ее переработки, замороженные в блоках
15
20
25
-**
5.4. Мясокопчености сырокопченые (окорока, грудинка, корейка и др.) с температурой при погрузке:
от 0 до минус 9°С
25
30
30
10
от 0 до +4°С
10*
10*
10*
-**
5.5. Копчености, залитые жиром, бекон, шпик свиной, солонина, языки соленые
25
30
30
10
5.6. Жиры животные топленые пищевые***
25
30
30
10
5.7. Колбасы с температурой при погрузке от минус 4 до минус 9°С:
полукопченые
20
25
25
13
варено-копченые
20
25
25
10
5.8. Колбасы полукопченые и варено-копченые с температурой при погрузке от 0 до минус 4°С:
10*
10
10*
10*
5.9. Колбасы сырокопченые
30
30
30
17
5.10. Пельмени, мясные полуфабрикаты, сосиски, сардельки замороженные
10
12
15
-**
______________________________
Примечания:
1. Срок хранения от выработки до погрузки не должен превышать:
а) мяса охлажденного - 4 суток, мяса остывшего и птицы охлажденной - 2 суток;
б) подмороженного мяса - 5 суток;
в) колбас варено-копченых и полукопченых, предъявляемых к перевозке с температурой в пределах от 0 до минус 4°С - 5 суток;
г) мясокопченостей сырокопченых с температурой от 0 до +4°С - 10 суток.
2. Предельные сроки, отмеченные *, сокращаются, если срок хранения до погрузки больше, чем указано выше.
3. Прочерки, отмеченные -**, означают, что в данном случае перевозка не допускается.
4. Жиры животные топленые пищевые, отмеченные ***, в герметической упаковке перевозятся в изотермических вагонах без поддержания температурного режима в летний период на 20 суток, в переходный и зимний периоды - на 30 суток; в крытых вагонах в переходный период на 25 суток, в зимний период - на 30 суток.
Приложение 2
к Правилам перевозок железнодорожным
транспортом скоропортящихся грузов

Предельные сроки перевозки рыбы и рыбопродуктов по периодам года в рефрижераторных вагонах

(Сутки)
Наименование груза
С охлаждением
С охлаждением
Без охлаждения
летний
переходный
зимний
1. Рыба, сельдь и рыбное филе мороженые
30
30
30
15
2. Рыба охлажденная
4
8
8
-**
3. Рыба и сельдь соленые:
а) слабосоленые (от 6 до 10% соли включительно)
30
30
30
14
б) среднесоленые (более 10 и до 14% соли включительно)
30
30
30
25
в) крепкосоленые (более 14% соли)
30
30
30
27
4. Рыба и сельдь холодного копчения
12
12
12
7
5. Балычные изделия холодного копчения и рыба вяленая жирностью более 10%
15
25
25
10
6. Крабы и креветки вареномороженые
25
30
30
-**
7. Рыба горячего копчения замороженная
а) разделанная
10
10
10
-**
б) неразделанная
8
8
8
-**
8. Крабовые палочки замороженные
10
10
10
-**
9. Рыба маринованная и пряного посола в бочках
25
30
30
15
10. Минога жареная замороженная
12
15
15
-
11. Жиры рыб и морских млекопитающих медицинские
30
30
30
30
12. Икра разных рыб:
а) зернистая осетровых рыб баночная
30
30
30
15
б) зернистая осетровых рыб пастеризованная баночная, паюсная осетровых рыб, лососевая зернистая, пробойная соленая и ястычная частиковых рыб
30
30
30
15
13. Раки живые речные
6
6
-**
-**
14. Рыба живая, рыбопосадочный материал
Сроки перевозки устанавливает грузоотправитель
______________________________
Примечания:
1. Рыбу и сельдь среднесоленые допускается перевозить в рефрижераторных вагонах без поддержания температурного режима в переходный период на срок до 15 суток, крепкосоленые - в летний период на срок до 20 суток.
2. В крытых вагонах перевозят:
а) рыбу вяленую жирностью менее 10% в переходный и зимний периоды сроком до 30 суток, а в летний период - 15 суток;
б) рыбу и сельдь среднесоленые в переходный период на срок до 10 суток, в зимний период - до 30 суток;
в) рыбу и сельдь крепкосоленые в летний период на срок до 10 суток; в переходный - 20 суток и в зимний период - до 30 суток.
3. Прочерки, отмеченные -**, означают, что в данном случае перевозка не допускается.
Приложение 3
к Правилам перевозок железнодорожным
транспортом скоропортящихся грузов

Предельные сроки перевозки свежих плодоовощей

(Сутки)
Наименование груза
Апрель-июнь
Июль-август
Сентябрь-октябрь
Ноябрь
Зимний
В рефрижераторных вагонах с охл.
В крытых вагонах
В рефрижераторных вагонах с охл.
В крытых вагонах
В рефрижераторных вагонах с охл.
В крытых вагонах
В рефрижераторных вагонах с охл.
В крытых вагонах
В рефрижераторных вагонах с охл.
1. Яблоки:
ранних сроков созревания
20(1)
-**
20(1)
4
-**
-**
-**
-**
**
поздних сроков созревания
-**
-**
25
10
30
15
30
-**
30
после зимнего хранения
15
-**
-**
-**
-**
-**
-**
-**
-**
2. Груши:
ранних сроков созревания
12
-**
12
3
-**
-**
-**
-**
-**
поздних сроков созревания
-**
-**
15
8
18
-**
30
-**
20
после зимнего хранения
10
-**
-**
-**
-**
-**
-**
-**
-**
3. Айва
-**
-**
-**
-**
30
20
30
-**
20
4. Хурма (незрелая)
-**
-**
-**
-**
30
10
30
8
-**
5. Слива, алыча
12
-**
12
-**
12
-**
-**
-**
-**
6. Персики, абрикосы
10
-**
12
-**
12
-**
-**
-**
-**
7. Черешня
8
-**
10
-**
-**
-**
-**
-**
-**
8. Вишня, смородина черная, белая и красная, крыжовник
7
-**
7
-**
-**
-**
-**
-**
-**
9. Земляника крупноплодная
3
-**
3
-**
-**
-**
-**
-**
-**
10. Виноград столовых сортов
10
-**
18
-**
20
-**
15
-**
15
11. Клюква
-**
-**
15
5
20
12
30
20
30 без отопл
12. Брусника
-**
-**
12
5
12
8
30
15
30 без отопл
13. Цитрусовые плоды
25
-**
25
-**
25
-**
25
-**
25
14. Свежие плоды граната
-**
-**
-**
-**
30
10
30
-**
20
15. Капуста белокочанная в таре:
раннеспелая
14
-**
15
-**
-**
-**
-**
-**
-**
среднеспелая
-**
-**
18
15
25
10
-**
-**
-**
среднепоздняя и позднеспелая
10
-**
-**
-**
30
20
30
10
15
среднепоздняя и позднеспелая навалом
-**
-**
-**
-**
-**
8
-**
-**
-**
позднеспелая навалом
-**
-**
-**
-**
-**
-**
-**
-**
-**
16. Капуста цветная
-**
-**
7
-**
10
-**
12
-**
10
17. Картофель продовольственный в таре:
ранний
14
-**
15
6
-**
-**
-**
-**
-**
поздний
-**
-**
-**
-**
30
20
30
10
25
поздний навалом
-**
-**
-**
-**
-**
15
-**
-**
-**
поздний в таре после зимнего хранения
20
6
-**
-**
-**
-**
-**
-**
-**
18. Коренья и корнеплодымолодые:
с зеленью
5
-**
5
-**
5
-**
-**
-**
-**
обрезные
7
-**
7
-**
7
-**
7
-**
-**
19. Морковь столовая
8
-**
12
-**
15
10
10
-**
8
20. Свекла столовая (без ботвы) и хрен (корень) в таре
10
-**
15
10
30
20
30
-**
30
свекла столовая навалом
-**
-**
-**
-**
-**
10
-**
-**
-**
21. Огурцы:
грунтовые
7
-**
9
-**
9
-**
-**
-**
-**
парниковые
6
-**
6
-**
6
-**
6
-**
6
22. Тыква: в таре
10
-**
20
15
30
25
30
-**
30
навалом
-**
-**
-**
-**
-**
10
-**
-**
-**
23. Дыни в таре
-**
-**
20
10
20
10
15
-**
10
24. Арбузы:
в таре
-**
-**
20
15
25
25
20
-**
10
навалом
-**
-**
-**
10
-**
15
-**
-**
-**
25. Томаты:
розовые
10
4
10
6
12
6
12
-**
-**
бурые
15
10
15
10
15
10
15
-**
12
молочные
15
15
15
15
15
15
10
-**
12
26. Баклажаны, перец сладкий, кабачки
12
3
12
5
12
6
12
-**
12
27. Зелень (лук зеленый, салат, шпинат, редис)
3
-**
4
-**
4
-**
4
-**
-**
28. Кукурузные початки молочной и молочно-восковой спелости:
охлажденные
-**
-**
6
-**
6
-**
-**
-**
-**
неохлажденные
-**
-**
4
-**
4
-**
-**
-**
-**
29. Чеснок
15
12
18
16
30
30
30
-**
30
30. Лук репчатый:
в ящиках
15
12
20
15
30
25
30
-**
20
в мешках
10
8
15
10
20
15
20
-**
12
31. Плодоовощи замороженные
30
30
30
30
30 с охл.
32. Желуди семенные, живые растения и цветы, семенной посадочный материал
Способ и сроки перевозки устанавливает грузоотправитель
______________________________
Примечания:
1. Предельный срок перевозки яблок ранних сроков созревания сортов Папировка, Белый Налив, Боровинка Ташкентская и Первенец Самарканда в рефрижераторных вагонах с охлаждением не должен превышать 10 суток.
2. При перевозке по регионам, где октябрь, ноябрь, март и апрель являются зимними периодами, способ и предельные сроки перевозки устанавливаются по зимнему периоду (последняя графа).
При перевозке по регионам, где декабрь-май являются переходными периодами, способ и предельные сроки перевозки устанавливаются по переходному периоду.
3. Технический картофель для промышленной переработки во все периоды года допускается перевозить в крытых вагонах, при этом грузоотправитель должен сделать в накладной в графе "Особые отметки отправителя" и в документе о качестве груза отметку о том, что груз направляется на промышленную переработку.
4. Прочерки, отмеченные -**, означают, что в данном случае перевозка не допускается.
Приложение 4
к Правилам перевозок железнодорожным
транспортом скоропортящихся грузов

Предельные сроки перевозки продукции молочной, маслосыродельной и жировой промышленности, яиц в рефрижераторных вагонах

(Сутки)
Наименование груза
Летний период
Переходный период
Зимний период
с охлаждением
без охлаждения
с охлаждением
без охлаждения
с охлаждением или отоплением
без охлаждения или отопления
1. Молоко стерилизованное
25
10
25
12
25
15
2. Творог замороженный
15
-**
15
-**
15
-**
3. Сметана:
во флягах
3
-**
3
-**
3
-**
в герметичной упаковке
5
-**
5
-**
5
-**
4. Йогурты со стабилизаторами со сроком хранения:
14 суток;
4
-**
4
-**
4
-**
30 суток
10
-**
10
-**
10
-**
5. Йогуртные продукты термизированные со сроком хранения:
30 суток
10
-**
10
-**
10
-**
до 90 суток
30
7
30
10
30
7
6. Мороженое отечественное
10
-**
12
-**
15
-**
7. Масло:
сливочное
30
-**
30
-**
30
10
топленое
30
7
30
10
30
15
8. Сыры сычужные твердые, мягкие и рассольные со сроком хранения 30 суток
15
-**
15
7
15
5
9. Сыры плавленые со сроком хранения 20 суток и более
10
-**
10
-**
10
-**
10. Жиры кондитерские, хлебопекарные и кулинарные застывшие:
при температуре +10°С
25
7
25
12
25
17
при температуре +15°С
10*
-**
10*
-**
10*
-**
11. Жиры незастывшие кондитерские и жидкие
4*
-**
4*
-**
4*
-**
12. Маргарин твердый:
нефасованный
25
5
25
10
25
17
фасованный в:
пергамент
7*
-**
7*
-**
7*
-**
кашированную фольгу
12*
-**
12*
-**
12*
-**
13. Маргарин фасованный в полимерных стаканчиках
10
-**
10
-**
10
-**
14. Майонез
15
-**
20
10
15
-**
15. Яйца куриные пищевые:
охлажденные
25
-**
25
25
20
-**
неохлажденные
20
15
20
18
20
-**
16. Яичные продукты:
замороженные (желток, белок, меланж) в жестяной таре
30
-**
30
-**
30
-**
белок яичный сухой
-**
30
-**
30
-**
30
желток яичный сухой
30
-**
30
10
-**
30
______________________________
Примечания.
1. Перевозка масла топленого в зимний и переходный периоды года при температуре наружного воздуха ниже +5°С допускается в крытых вагонах на срок не более 8 суток.
2. Допускается в летний период года перевозка яиц неохлажденных в крытых вагонах сроком до 15 суток, а в переходный период - до 12 суток.
3. Белок яичный сухой допускается перевозить в крытых вагонах в летний период года сроком до 15 суток, а в переходный период - до 20 суток.
4. Молоко пастеризованное наливом в молочных цистернах перевозится на предельный срок перевозки 2 суток.
5. Срок хранения от выработки по погрузки не должен превышать: