ar-net.ru Для определения объемов производства животноводческой продукции первоначально составляется оборот стада по отдельным видам скота и птице в целом по субъекту Российской Федерации. Затем на основании полученных сведений с привлечением данных форм статистического наблюдения, результатов выборочных обследований отдельных категорий сельскохозяйственных производителей и данных ВСХП осуществляется расчет объемов производства отдельных продуктов животноводства (выращивание скота и птицы, скот и птица на убой, молоко, яйца, шерсть, мед и другие).
1. Расчет оборота стада
Оборот стада представляет собой систему показателей, характеризующих воспроизводство сельскохозяйственных животных, и составляется в виде баланса поступления и выбытия скота по отдельным видам (крупный рогатый скот, свиньи, овцы и козы, лошади, северные олени, верблюды, ослы и мулы).
Оборот по поголовью птицы всех возрастов составляется одновременно с определением объемов производства продукции птицеводства.
Оборот стада составляется по общей схеме:
| 1. Наличие на начало года | |
Поступление | Выбытие |
| 2. Приплод | 6. Пало |
| 3. Куплено | 7. Произведено на убой |
| 4. Ввезено из других регионов | 8. Продано |
| 9. Вывезено в другие регионы | |
| 5. Итого(стр. 1 + стр. 2 + стр. 3 + стр. 4) | 10. Итого(стр. 6 + стр. 7 + стр. 8 + стр. 9) |
| 11. Наличие на конец года |
При построении оборота стада за отчетный календарный год по отдельным категориям сельхозпроизводителей следует руководствоваться следующим.
1.1. Для составления оборота стада по каждой категории сельхозпроизводителей поголовье скота и птицы на начало отчетного года принимается из оборота стада за предыдущий год (наличие на конец года).
В связи с изменениями в составе отдельных категорий хозяйств в течение года, данные о поголовье скота на начало года по сведениям за отчетный год могут не совпадать с поголовьем, показанным в обороте скота по этим категориям хозяйств за прошлый год. В этом случае данные о поголовье скота на начало года берутся из оборота стада за предыдущий год (наличие на конец года), а полученная разница в количестве голов на начало года относится или к покупке и поступлению скота, или к продаже и передаче скота.
Поголовье скота на конец отчетного года определяется в следующем порядке:
- в сельскохозяйственных организациях, не относящихся к субъектам малого предпринимательства - по данным ф. N 24-сх;
- в субъектами малого предпринимательства (включая крестьянские (фермерские) хозяйства) - по результатам выборочных обследований (ф. N 3-фермер);
- в прочих сельхозорганизациях, не отчитывающихся по фф. NN 24-сх и 3-фермер (как субъекты малого предпринимательства), а именно подсобных хозяйствах, опытно-производственных, станциях по племенной работе и по искусственному осеменению и др., имеющих незначительное поголовье сельскохозяйственных животных - методом досчета, исходя из данных о поголовье скота и птицы в этих хозяйствах (принятых по итогам ВСХП) с учетом актуализированного круга хозяйств;
- в личных подсобных хозяйствах сельской местности - по данным выборочного обследования сельскохозяйственной деятельности этой категории сельхозпроизводителей (ф. N 2);
- в хозяйствах граждан, проживающих в городах и городской местности - расчетным путем, с использованием данных ВСХП о доле поголовья сельскохозяйственных животных, содержащихся в таких хозяйствах в общем поголовье в хозяйствах населения.
В число приплода молодняка скота, полученного в течение отчетного года, включается весь приплод, родившийся от маток, принадлежащих сельхозпроизводителям, в том числе и приплод, который впоследствии был продан, забит или пал, хотя бы в день рождения. В это количество не включается мертворожденный приплод и приплод, купленный со стороны.
При определении поголовья купленного скота (в том числе на племя) учитываются все поступления скота в порядке покупки, обмена и других поступлений в пределах своего субъекта Российской Федерации, включая покупки внутри одной и той же категории хозяйств.
Количество павшего скота включает всех фактически погибших и павших животных в течение года, с учетом павшего скота из числа приобретенного со стороны.
Поголовье скота, произведенного на убой, исчисляется как сумма скота, проданного на убой, и скота, забитого в хозяйстве.
В числе проданного скота (в том числе на племя) показываются все продажи и передачи скота в пределах своего субъекта Российской Федерации, включая продажу внутри одной категории сельхозпроизводителей.
Ввоз скота на племя из других республик, краев, областей и вывоз на племя в другие республики, края, области в количество купленного и проданного скота не включаются и отражаются отдельно.
Для определения размеров ввоза скота на племя из других субъектов Российской Федерации и вывоза скота на племя за пределы субъекта Российской Федерации привлекается информация сельскохозяйственных органов, территориальных отделений Росплемобъединения (Российского союза племенных организаций по воспроизводству и реализации племенных животных), Агроплемсоюза (АО по выращиванию и реализации племенного скота) и других организаций.
В целях контроля объемов покупок и продаж скота на племя по каждому виду скота составляется отдельный баланс покупок и продаж скота на племя. Размеры покупок (+) и продаж (-) по сумме всех категорий хозяйств должны быть сбалансированы. Затем данные этого расчета по категориям хозяйств о покупках и продажах скота на племя (без количества ввезенного и вывезенного скота) учитываются при составлении оборота стада данного вида скота в общем количестве купленного и проданного скота.
Необходимые для составления оборота стада оленей размеры приплода, забоя и падежа оленей, средний живой и убойный вес оленей устанавливаются на основании данных ф.ф. NN 24-сх, 2 и 25-сх "Сведения о состоянии оленеводства", а также других имеющихся в сельхозорганах материалов.
1.2. Все статьи оборота скота в сельскохозяйственных организациях, не относящихся к субъектам малого предпринимательства, устанавливаются по данным ф. N 24-сх, а в прочих сельхозорганизациях - по данным годовой разработки о поголовье скота и птицы, а также на основании расчетов с использованием средних и относительных показателей (выход приплода, процент падежа), принятых для сельхозорганизаций, не относящихся к субъектам малого предпринимательства.
1.3. При составлении оборота скота в малых сельскохозяйственных предприятиях, крестьянских (фермерских) хозяйствах и у индивидуальных предпринимателей используются данные выборочного обследования по ф. N 3-фермер, а также сведения о покупке и продаже скота крестьянским (фермерским) хозяйствам и индивидуальным предпринимателям, средние и относительные показатели (выход приплода, процент падежа), полученные по данным ф. N 24-сх.
1.4. При составлении оборота скота, находящегося в хозяйствах населения используются данные выборочного обследования личных подсобных хозяйств (ф. N 2). Эти данные должны быть проанализированы с привлечением информации, полученной из других источников (приложение к ф. N 14 и др.), расчетных показателей, соотношения аналогичных данных в сельхозорганизациях и хозяйствах населения в динамике, и, в случае необходимости, откорректированы. При этом следует иметь в виду, что корректировка распространенных данных, как правило, производится в пределах ошибки выборки.
Например, приплод по видам скота проверяется путем расчета выхода его на голову маточного поголовья, имевшегося на начало года (по данным ф. N 2), и распространением этого количества на маточное поголовье, находящееся во всех хозяйствах населения (по данным годовой разработки о поголовье скота и птицы).
При заполнении статей оборота стада о покупке (продаже) скота населением учитываются также соответствующие сведения ф. N 24-сх.
Дорасчет приходных и расходных статей оборота стада с учетом поголовья скота, содержащегося в городской местности, производится на основании его доли в общем поголовье скота хозяйств населения.
1.5. Составленный оборот стада по отдельным видам скота и категориям сельскохозяйственных производителей необходимо проверить по всем приходным и расходным статьям и устранить выявленные неувязки. В частности, для проверки правильности построения оборота стада и для анализа отдельных показателей необходимо провести сопоставление с соответствующими показателями прошлого года.
Полученный оборот стада по сумме всех категорий хозяйств должен быть также проверен на равенство между собой следующих статей оборота:
- сумма приходных статей (включая наличие скота на начало года) соответствует сумме расходных статей (включая наличие скота на конец года);
- покупки по всем видам скота (в пределах субъекта Российской Федерации) равняются продажам по всем видам скота (в пределах субъекта Российской Федерации).
2. Определение объемов производства (выращивания) скота и птицы
Выращивание продуктивного скота и птицы складывается из веса полученного за год приплода, веса прироста молодняка и привеса скота и птицы (взрослых и молодняка) в результате их откорма и нагула за минусом падежа молодняка скота и скота на откорме.
2.1. Размеры продукции выращивания скота исчисляются в живом весе и рассчитываются по основным видам продуктивного скота (крупный рогатый скот, свиньи, овцы и козы), а также по всем видам птицы. Субъекты Российской Федерации, в которых развито северное оленеводство, производят расчет выращивания оленей.
В отдельных субъектах Российской Федерации, имеющих незначительное поголовье оленей, овец и коз, допускается, в порядке исключения, приравнять продукцию выращивания к объему производства оленей, овец и коз на убой (в живом весе).
Объем продукции выращивания кроликов, лошадей и верблюдов приравнивается к объему производства этих видов скота на убой (в живом весе).
2.2. Производство (выращивание) скота и птицы в сельскохозяйственных организациях, не относящихся к субъектам малого предпринимательства, устанавливается на основании сведений ф. N 24-сх; в малых предприятиях (кроме микропредприятий) - по данным выборочного обследования по ф. N 3-фермер.
2.3. Для тех категорий сельхозпроизводителей (микропредприятия и прочие сельскохозяйственные организации, хозяйства населения, крестьянские (фермерские) хозяйства, индивидуальные предприниматели), по которым не имеется отчетных данных, необходимых для определения объема производства (выращивания) скота и птицы, этот показатель определяется как сумма живого веса скота, произведенного в отчетном году на убой, скота, проданного на племя, взрослого скота, павшего в отчетном году, и изменения живого веса поголовья скота от начала к концу года за минусом живого веса купленного скота. Примерная схема расчета приводится в таблице N 8.
Таблица N 8
Расчет производства (выращивания) скота и птицы
Крупный рогатый скот | Свиньи | Овцы и козы | Птица | Олени | Итого | |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 1. Произведено на убой скота и птицы в живом весе | ||||||
| 2. Наличие поголовья скота и птицы | ||||||
| 2.1. на начало года | х | |||||
| 2.2. на конец года | х | |||||
| 3. Средний живой вес 1 головы скота и птицы | х | |||||
| 4. Живой вес скота и птицы | ||||||
| 4.1. на начало года(стр. 3 х стр. 2.1) | ||||||
| 4.2. на конец года(стр. 3 х стр. 2.2) | ||||||
| 5. Увеличение (+), уменьшение (-) живого веса скота и птицы на конец года по сравнению с началом года(стр. 4.2 - стр. 4.1) | ||||||
| 6. Живой вес скота и птицы: | ||||||
| 6.1. проданного, переданного и вывезенного на племя | ||||||
| 6.2. купленного, поступившего и ввезенного на племя | ||||||
| 7. Производство (выращивание) скота и птицы за год (без учета падежа)(стр. 1 + стр. 4.2 + стр. 6.1 - стр. 4.1 - стр. 6.2) | ||||||
| 8. Пало взрослого скота | х | х | ||||
| 9. Средний живой вес 1 головы павшего взрослого скота (основного стада) | х | х | ||||
| 10. Общий живой вес павшего взрослого скота (основного стада)(стр. 9 х стр. 8) | х | х | ||||
| 11. Всего произведено (выращено) основных видов скота и птицы в живом весе(стр. 7 + стр. 10) | ||||||
| 12. Произведено на убой кроликов, лошадей, верблюдов в живом весе | ||||||
| 13. Всего произведено (выращено) всех видов скота и птицы в живом весе | ||||||
При расчете используются данные оборота стада, баланса покупок и продаж скота на племя, а также информация фф. NN 24-сх, 3-фермер и 2.
Живой вес скота и птицы на начало отчетного года принимается по данным за предыдущий год (живой вес скота и птицы на конец года).
Живой вес скота и птицы на конец года исчисляется путем умножения среднего живого веса 1 головы на поголовье данного вида скота (птицы).
Средний живой вес 1 головы скота и птицы для малых и прочих сельхозпредприятий принимается по данным ф. N 24-сх (живой вес одной головы, купленной /полученной/ и проданной /переданной/ сельхозорганизациями).
Средний живой вес 1 головы скота и птицы в хозяйствах населения определяется с использованием данных ф. N 24-сх (живой вес одной головы, купленной /полученной/ и проданной /переданной/ сельхозорганизациями хозяйствам населения) с учетом сопоставления его со сведениями выборочного обследования (ф. N 2) о среднем весе забитого скота (выход мяса, сала и субпродуктов от одной головы скота, пересчитанный в живой вес по принятым коэффициентам для расчета производства мяса).
Живой вес павшего взрослого скота определяется путем умножения среднего веса 1 головы павшего взрослого скота на его поголовье в следующем порядке: